A - B -
C - D -
E - F -
G - H -
I - J -
K - L -
M - N -
O - P -
R - S -
T - U -
W - Z
MIEDŹ (Cu, cuprum); pierwiastek niezbędny człowiekowi do życia, wchodzi w skład ponad dziesięciu enzymów (jest niezbędny do syntezy melaniny istotny jest również w procesie syntezy hemoglobiny). Jego źródłem w pokarmie są wątroba, jaja, ryby, mąka pszenna, fasola. Większość diet zawiera nadmiar M. stąd jej niedobór jest rzadki, najczęściej pojawia się jako defekt genetyczny. Jej niedobór powoduje niedokrwistość. Zatrucie M. (np. kwaśne pokarmy lub napoje po długim kontakcie z miedzianymi naczyniami) powoduje zwykle nudności, wymioty i biegunkę, a leczenie nie jest konieczne. Duże ilości M. przyjęte np. w celach samobójczych mogą spowodować poważną niedokrwistość i bezmocz.
Zobacz również, zioła MIEDŹ:
|