KAROTENY

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

KAROTENY

żółte i czerwono-pomarańczowe barwniki roślinne występujące w marchwi, pomidorach i sałacie. Barwniki te zaliczane są do lipidów ze względu na brak rozpuszczalności w wodzie. Występują we wszystkich roślinach i biorą udział w fotosyntezie. W organizmach zwierzęcych żółty barwnik, stanowiący prowitaminę A, nazywany jest B-karotenem. Związki karotenopodobne określa się jako karotenoidy.




Zobacz również, zioła KAROTENY: