A -
B -
C -
D -
E -
F -
G -
H -
I -
J -
K -
L -
M -
N -
O -
P -
R -
S -
T -
U -
W -
Z
CHYMOTRYPSYNA
enzym trawienny należący do endopeptydaz. Wchodzi w skład soku trzustkowego i działa na białka i polipeptydy treści żołądkowej. Chymotrypsyna działa swoiście na wiązania peptydowe utworzone przez aminokwasy pozbawione ładunku elektrycznego (np. aminokwasy aromatyczne - fenyloalanina, tyrozyna). Chymotrypsyna wydzielana jest przez trzustkę do dwunastnicy w formie proenzymu chymotrypsynogenu. Przekształcenie chymotrypsynogenu w aktywną a-chymotrypsynę przebiega przez formę pośrednią - chymotrypsynę, w dwunastnicy pod wpływem trypsyny. Przekształcenie to wiąże się oderwaniem dwóch dwupeptydów.